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榆林成為全國馬鈴薯生產第三大市
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榆林市馬鈴薯產量居全省第一
核心提示： 榆林堅持種薯先行、科技興薯和產業帶動的戰略方向，調整布局、優化結構、主攻單產、提高品質、深化加工，實現種薯供應優質化、生產流程標準化、市場銷售組織化、加工經營規模化，著力建設完備、高效的現代化馬鈴薯產業體系。
“小土豆”的大發展
——全市馬鈴薯產業發展小記
市農科院馬鈴薯脫毒種薯組培中心。
近年來，我市堅持種薯先行、科技興薯和產業帶動的戰略方向，調整布局、優化結構、主攻單產、提高品質、深化加工，實現種薯供應優質化、生產流程標準化、市場銷售組織化、加工經營規模化，著力建設完備、高效的現代化馬鈴薯產業體系。
截至去年底，全市馬鈴薯種植面積262.4萬畝，年產鮮薯254萬噸，其中商品率和加工轉化率分別達到70%左右和15%左右，產值約40億元，約占我市種植業總產值的30%，農民人均馬鈴薯純收入900元左右。馬鈴薯種植面積和總產量分別占到全省的近65%和80%。
緊抓良種推廣與繁育
種薯脫毒是馬鈴薯良種繁育的一項重要技術，生產優質脫毒種薯，是保證馬鈴薯優質、高產、穩產的一項有效措施。近年來，以探索馬鈴薯原種繁、供、儲、用新模式和補貼新辦法為出發點，按照縣區每個鄉鎮三分之一的村組實施辦法，三年實現一個輪回。2014年在定邊、靖邊、榆陽、米脂等7縣區實施馬鈴薯脫毒種薯繁供“一畝田”工程5.4萬畝，馬鈴薯原種覆蓋率達80%以上，產量大幅增加。全市馬鈴薯脫毒種薯體系已初步建立，繼市農科院和陜西大地種業之后，定邊、靖邊兩縣的脫毒組培中心正式投入使用，使全市脫毒試管苗和微型薯生產能力分別達到5000萬株和7500萬粒。建設各級別脫毒種薯繁育基地10萬畝，繁育優質脫毒種薯15萬噸，是陜西及周邊地區重要的馬鈴薯良種生產基地。
馬鈴薯標準化生產初具規模
2014年，全市大型指針式噴灌圈已發展到274套，面積約13.7萬畝，其中80%種植馬鈴薯。馬鈴薯機械化應用相對集中于地勢較平坦的北部縣區，榆陽區建立馬鈴薯標準化生產基地4萬多畝，全程機械化作業；定邊縣擁有馬鈴薯種植、收獲等機械4661臺（套），其中大型全程機械化作業機械2臺，機械總動力達52萬千瓦，馬鈴薯機耕作業面積93萬畝；靖邊縣紫花白、費烏瑞它、布爾班克、夏波蒂等品種以及地膜覆蓋、起壟種植、配方施肥、機種機收、節水灌溉等技術也得到廣泛推廣應用，機械和技術的投入，有力地促進了馬鈴薯生產標準化。
產業化發展助力馬鈴薯“走出去”
產業化是我市馬鈴薯發展壯大的根本途徑，也是讓馬鈴薯“走出去”的關鍵。近年來，農民合作社、龍頭企業的帶動，使馬鈴薯種植、生產逐漸走上了產業化發展之路。據統計，我市從事生產、銷售的馬鈴薯專業合作社達到60多家，年外銷鮮薯150萬噸以上。定邊縣黃灣鄉山虎洋芋合作社通過訂單經銷和代辦經銷等辦法，年外銷鮮薯15萬噸左右，占到了全市馬鈴薯鮮薯銷量的近10%。以涌泉居、新科等為代表的民營企業投身馬鈴薯生產，為馬鈴薯產業發展注入了新活力。其中靖邊涌泉居農業科技有限公司生產的“生態馬鈴薯”在市場中很暢銷，其注冊的品牌“土豆姐姐”成功實現網上銷售，通過電子商務的平臺走向全國。此外，全市淀粉、粉條、粉皮等加工企業為馬鈴薯非商品薯銷售提供了一定的保障。定邊縣有淀粉加工企業6家，個體手工作坊262家，年加工鮮薯10萬噸，約占該縣年鮮薯總量的10%。南部清澗縣、子洲縣也是淀粉、粉條的主要加工大縣，馬鈴薯的延伸加工鏈條，有效提升了我市馬鈴薯的加工轉化能力。